かんから・カン

今ちょうどウオーキングからの帰り、昨日は那覇祭りのための会場の準備をスタッフがしていたのだが今日行ってみると後片もなく消えていた。ということは公園でのオリオンビール祭り、屋台等の催し物はすべて中止であろう。先週の台風24号、今週の25号といい、かんからにとってはかなりの痛手である。8月、9月と芳しい成績を上げられなかったから今月は何とか盛り上げようと気合を入れたばかり。歩け歩けしながらも自分に何度も言い聞かせた・・・「自分だけが台風の影響を受けているのではなく沖縄のサービス業にかかわるすべての自営業の主が痛手を被っているのである。ましてかなりの世帯数の停電が未だ続いている。居酒屋の停電とは致命的な打撃を与える。悲観するのでなく落ち込むのでなく前を向いて楽しみながら歩き続けるしかないのだ。」と自分に何度も言い聞かす、何度も繰り返し。暇な時間に料理人とかんからのサービスについて打ち合わせた結果次の三点に決定したことを報告いたします。まずかんから1000円セットメニュー。日曜日から木曜日の平日のみ-ビール二杯、または泡盛一合、料理はお刺身またはチャンプルー類ひと品。今ちまたではやりの千ベロのパクリでありんす。次は毎週日曜日ーお刺身、握り寿司半額、但し各テーブル一品のみのご注文とさせていただきます。最後に毎週火曜日-ステーキ、ハンバーグの半額、これも各テーブル一品のご注文。この三点のサービスがどのような結果をもたらすか乞うご期待。