かんから・カン

みなさんお疲れ様です。明日にも全国の非常事態が解除されるようです。かんからも営業再開して数日になるのですがどの飲食店も同じように厳しい状況が続いています。しかし皆前を向いて頑張るしかないでしょう、この状態がずっと続くはずがないと確信しながら一日一日踏ん張るしかないでしょう。二人いる料理人には交体制にしてもらいホール係のＹさんには来月から来ていただくことにしています。絶対に休職だけは避け（料理人がいなくなればかんからも締めなければならない）智恵を出し合いこの状況を乗り切らねばならない。と思っています。１８年も営業してきたものですから常連のお客様からは「応援するから頑張って」とのお言葉を毎回頂いています。それゆえコロナにまけるわけにはいかないのです。しばらくは月曜日の休みも避け年中無休で頑張っています。一日も早く日常に戻り次第月曜日の定休日にしたいのですが今はそんな余裕やゆとりもないのが現実です。皆同じだと思いますが。久しぶりに陽がさし好天気の今日（明日からまた雨が続くようです。まだまだ梅雨が続くようです）気分も爽快です。皆様も大変でしょうが頑張っていきましょう。誰にも必ず明日は来ます。