かんから・カン

　子供がたまに言う事がある　「あの怖いおじさん名前何ていったっけ」　彼等の脳の中にも　「恐い」　という印象が深く刻み込まれている。
そして僕は彼を一日も早く辞めさせることばかり考えていたが、まだその時期ではなかった。
彼の師匠である料理人から3人紹介され3人とも　かんから　でお世話していたがこれも問題であった。
ある人から　「もし3人同時に辞めてしまったら店は終わりだな」　と脅しにも似たことを言われ、まさかそれが実現しようとした事もあった。
　この3人は年も近く、腕も同じ師匠から叩き込まれたからか同等の力量であった。
しかし彼等一人ひとりは自分の方が一番優れているとの自覚をもっていたことだろう。
この3人を採用した順からＳ，Ｔ，Ｈ　君としよう。
Ｓは一昨年から書いている人物、Ｔは実力的には彼が一番なのだがＳの方が年が2コくらい上だったので彼に対し気ばかり使っていた。　「アンちゃん、アンちゃん」　とＴとＨはＳの事をそう呼んでいた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年8月14日（土）晴れ