かんから・カン

「食べ放題の問題点」
昨日は「かんから・解体ショー」を無事に終えた。
しかし初めての食べ放題にとりん組んだために
多くの問題点が露呈、そして疲れた。「食べ放題」
に初めて挑戦したのだが、「人間の強欲」な面が
曝け出され、精神的に参ってしまった。そして
初めてきた来客者(解体ショーとは知らず)に対して
あまりの忙しさのため対応できず逆に料理が一定の
場所にかたよってしまいご迷惑をかけてしまった
ことである「もう二度と来ない」
の言葉をあびらせられると死ぬほど
つらくなってしまう。すべてこちらの不手際のせい
だが、何のためのイベント(祭り)なんだったかと今に
なって反省してしまう｡そして、新規のお客さんが
２組しかいなかったのも問題点であった。常連の
お客さんも大切なのだが。しかし、忙殺状態では
新規のお客様に「ゆっくりとゆったりと」会話を
対応できなければ決してリピーターには
なってくれないと思った｡

　2010年8月20日

追伸
今日は甲子園の準決勝!興南高校ちばりよ～
ちなみに僕は
島袋のピッチングにとてもすごいと思います｡
高校生で145㌔なんてすごい～☆2つ半!!