かんから・カン

どうして「おしぼり」までお店の「おしぼり専用洗濯機」で洗濯して使用するようになったのか?まずおしぼりの使用代金が高価すぎる事を２年前に認識する。今では五分の一で済んでいる。これは何処のお店でも出来る事ではない、洗濯機を設置できるスペースが無いと出来ない、このスペースをとることがナカナカ難しい。次の問題は「リース会社」を信用していいのか？この疑問であった、色々なお店があり、色々な「おしぼり」の使い方があるように「だれがどのように使ったか？」が気にかかる。これらの理由により「おしぼり」を自前で調達した。ホール係も丁寧に使うように（使用するフキンを分けて）なっている。「赤めーし」も同じように無駄を省き、効率性があり、資源の浪費を少なくする事に貢献する。こんなささやかな「居酒屋」でも見直すところを見直せばかなりの「無駄」を省く事ができる。９年経ってもおそらくまだ「もったいない」ところがあるように思えてならない、手を加える箇所があるのかもしれないとおもい、日々集中、勘を磨き、アンテナをしっかり保つ事が大事だと思っている。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１０年１０月７日（木）晴れAM10:34